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黑豆芽這樣做,看著就很有食欲~~

文章來源:鄭州新農村蔬菜食品有限公司 發布日期:2017-9-22 9:51:43

在芽狀元天然豆芽大家族中,黑豆芽算是耀眼閃亮的明星代言人,不僅有顏值,而且有內涵,不懂的人可能會不屑一顧,但懂的人絕對是蜜汁喜愛。今天,小編為您推薦一道黑豆芽美食——天然黑豆芽蒜薹炒肉,看似平常的家常搭配,但卻又一種絕妙的美食體驗,保你口齒留香。

 

 

天然食材

【原料】:芽狀元天然黑豆芽,一盒;

【配料】:蒜薹、肉絲,適量

【調料】:蔥、姜、蒜、干辣椒、淀粉,適量;

鹽、油、老抽等適量

詳細步驟

1、備料:切好的肉絲中,加入適量鹽、老抽,少許蛋清和淀粉,腌制5分鐘。蔥、姜、蒜、干辣椒依次切段、切片、切絲。將清洗過的蒜薹切段。

2、翻炒:熱鍋涼油,倒入腌制好的肉絲,翻炒至熟,乘出備用。再倒入少量食用油,將蔥、姜、蒜、干辣椒等倒入鍋中,炒出料香味兒。

然后放入芽狀元天然黑豆芽、蒜薹,大火熗炒,最后倒入炒好的肉絲。

3、調味:依次加入適量鹽、十三香調味,翻炒均勻后,倒入少許淀粉汁,翻炒至熟,即可出鍋。


你知道么,蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律,顏色愈深的價值愈高,所以,黑豆芽的營養價值高于黃豆芽和綠豆芽。

中醫認為黑豆芽性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫的功效。黑豆芽基本不含膽固醇,只含植物固醇,植物固醇不被人體吸收利用,又可抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量。

因此,常食黑豆芽,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
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