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夏天到了,松柳苗適合這樣吃

文章來源:鄭州新農村蔬菜食品有限公司 發布日期:2017-5-15 11:43:46

自從芽狀元天然松柳苗上市之后,許多朋友紛紛咨詢,松柳苗是用啥種子培育的?有什么營養價值?怎么吃才好吃?

今天,小編就來為您答疑解惑,為您說說芽狀元天然松柳苗的那些事兒。

原料介紹

松柳苗又名相思菜、松柳菜,是從國外引進的一種高檔蔬菜,原產于南美洲

在國內主產內蒙古、陜西,甘肅,種子顏色淺黃,外型像玉米粒,很多人以為是玉米,更像馬的牙齒,有的地方叫馬牙豆,因為它的外型像三菱形,內蒙產區叫三菱豌豆。

松柳菜培育采用的是無土栽培技術,只需調節環境的溫度、濕度、及光照即可生長,無需任何農藥及化肥,是一種天然綠色健康食品。芽狀元天然松柳苗的培育也是遵循這一原則,不使用任何添加劑 

營養價值

松柳苗香味濃郁,富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素,還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,防止便秘;

松柳是堿性食品,食用后消化水解產生的鹽基,可以中和體內多余的酸,達到酸堿平衡。

經常食用松柳苗能降低血脂血糖,滋陰壯陽,延年益壽。松柳苗中大量的維生素C,可以提高人體免疫力,預防壞血病。


烹飪方法

01松柳苗炒雞蛋

:松柳苗、雞蛋、鹽、食用油

:芽苗菜洗凈切碎,雞蛋放入適量鹽打散后把切好的芽苗菜放入一起攪勻,起油鍋燒熱后,改中火,倒入雞蛋汁,炒熟后就可以出鍋裝盤了。

02松柳苗炒蝦仁

材 料:松柳100g、蝦仁150g、粉絲100g、姜、蒜、鹽、雞精、醬油、醋、料酒、芡粉。

做 法:蝦仁及松柳洗凈,用料酒、鹽、雞精、醬油、醋、料酒、芡粉拌勻,下油鍋快炒,同時放入姜、蒜、紅椒,炒香后加入松柳苗,炒熟即可。

03松柳苗雞絲

材 料:雞胸肉,紅、黃椒,柳松苗,西洋芹菜 ,紅蔥頭,蒜末,酒,蛋白

做 法:雞胸肉去皮去筋切絲,混合鹽、太白粉、蛋白拌勻腌漬30分;紅、黃椒去頭尾,去仔去皮切適當大小,紅蔥頭切末、蒜頭切末,西洋芹菜切適當大小,柳松苗去尾備用;將柳松苗、紅、黃椒,西芹燙熟撈出瀝干備用;

大火快炒,將雞肉拌炒至5~6分熟撈出;熱鍋將蒜末、紅蔥末爆香,將所有材料放入炒鍋快炒;再加酒、高湯、鹽、雞精粉拌勻,芶芡后淋入麻油即可起鍋。

04白灼松柳苗

材 料: 松柳苗、油、鹽、蔥、姜絲、紅椒絲、白灼汁

做 法:沸水中加入鹽、油大火燒開,放入洗凈的松柳苗大火氽30秒鐘,取出后用涼水沖涼,控水裝入盤中,撒上蔥、姜絲;

鍋燒熱后放入白灼汁燒至九成熱,出鍋后澆在松柳苗上,撒紅椒絲即可。

05松柳海蜇酸辣口口脆

材 料:松柳苗、海蜇頭(已泡發處理好,也可買超市包裝好的)、黃瓜 、胡蘿卜;醬油、醋、辣椒油、蒜瓣、蔥、麻油各適量

做 法:將松柳苗放入水中,略微清洗掉灰塵備用; 將煮鍋中水大火燒開,放入切成細絲的胡羅卜汆燙一分鐘,撈起備用;

另外燒開水,在沸騰狀態時放入松柳苗,再迅速撈起,之后浸入冷水中,滴入一滴醋,保留松柳苗的鮮綠;

將黃瓜處理成長長的薄片,卷成圓筒狀;海蜇頭反復浸泡換水,最后汆燙切絲,將胡羅卜、海蜇頭絲,松柳苗加入適量鹽,淋入調料汁,拌勻;

最后夾入拌勻的菜放入黃瓜中,淋少許香油即可。

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