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春羽企業家羽毛球球會走進新農村 感受天然“芽”趣

文章來源:鄭州新農村蔬菜食品有限公司 發布日期:2017-10-23 16:59:01

無論在丹尼斯、世紀聯華、大商、永輝等大超市,還是在阿五黃河大鯉魚豐盛的餐桌,它的身影總是無處不在;尤其在秋季,它因其滋養潤燥、清熱解毒的功效,更是讓人青睞有加。

那么,作為鄭州人津津樂道、交口稱贊的“芽狀元”到底有多天然?為何口感那么好、能讓人不斷產生舌尖的跳躍?一根根如意形狀的豆芽又有著怎樣的前世今生、文化內涵呢? 10月21日晚上,包括阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武在內的、春羽企業家羽毛球球會的隊友一行20余人走進芽狀元,真切感受“小豆芽背后的大學問”,共同感受天然豆芽的歷史文化傳承,探訪豆芽現代化加工工藝,前來的企業家們暢所欲言、紛紛為芽狀元發展提出寶貴意見和建議。

豆芽起源于中國,曾被列為“中國食品四大發明”之一,在芽菜歷史文化展廳,芽狀元工作人員介紹了豆芽2000多年的歷史傳承、古法器物、民俗故事、文獻記載等內容,讓參觀者感受到了小豆芽的厚重與文化的博大精深。

在“中國夢、豆芽夢、我的夢”展廳,前來的春羽球會企業家們詳細了解了芽狀元品牌及公司發展歷程,以及取得的相關榮譽。

“今天實地一看感觸頗深,芽狀元11年堅持做豆芽,能把這個小品類做到這么大規模,而且把豆芽文化挖掘如此細致,的確很讓人佩服。”阿五黃河大鯉魚品牌創始人、中國烹飪協會副會長樊勝武說。

 阿五黃河大鯉魚在鄭州家喻戶曉,不僅是新派豫菜的開創者,也是“中華餐飲名店”和“中國餐飲業十大品牌”。在品牌餐企“聯姻”背景下,芽狀元也依靠良好的品質和信譽度是成為河南省實驗幼兒園、阿五黃河大鯉魚、百宴菌菇拉面等知名學校和餐企的共同選擇。

當今世界,"天然"、"健康"食物引領風騷,豆芽中所含的熱量較低,水分和膳食纖維較高,發芽時在種子內部貯存的部分淀粉和蛋白質在酶的作用下分解,轉化成生長所需要的糖類和氨基酸,使豆類中的淀粉和蛋白質利用率大大提高。

蠶豆芽燒肉、涼拌小金芽、豌豆苗丸子、小金芽肉末炒粉條、松柳苗豆腐羹……豆芽宴上,一道道經美的豆芽小菜令在座企業家贊不絕口,“真沒想到天然健康的豆芽還能吃出這么多學問”。

芽狀元品牌聯合創人李銀州說,“芽狀元我們是在之前的10年生產基礎上、與去年研發的新產品,主打天然品質,就是為了讓廣大消費者吃上更安全、更健康的豆芽。”據了解,芽狀元目前不僅是河南省唯一一家獲得國家綠色食品A類認證的豆芽企業,也是中國第一家實現芽苗菜全程可追溯的豆芽品牌。

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